Sayur Kangkung 'Bening'

Sesuai untuk dihidang untuk makan tengahari dikala cuaca panas. Juadah yang sihat.

Hidangan: cukup untuk 4 orang.

Sayur Kangkung dipotong dan dibasuh, untuk 4 orang
2 ulas bawang merah, dihiris
2 ulas bawang putih, dihiris
sedikit ikan bilis dikupas
sehelai daun kunyit segar
4 cawan air
garam secukup rasa


Masukkan air ke dalam belanga, masukkan bawang merah, bawang putih, ikan bilis.
Apabila mendidih dalam 2 minit, masukkan sayur Kangkung dan daun kunyit segar.
Masukkan garam secukup rasa.
Apabila sayur Kangkung telah masak, matikan api.
Siap untuk dihidang.



.