Ayam Masala

• Bahan2nya
• 1 ekor ayam atau 1 kg daging
• 1 labu besar (dihiris)
• 2 kuntum bunga lawang
• 2 inci kayu manis
• 4 biji buah pelaga
• 3 kuntum cengkih
• 6 ulas bawang merah(diblander)
• 3 ulas bawang putih(diblander)
• 2 biji cili hijau (diblander)
• 2 inci halia(diblander)
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar jintan putih
• 1 sudu besar rempah beriani
• 1/2 tin susu cair
• 4 sudu besar tomato sup
• 1000ml santan
• 2 biji buah tomato
• 2 tangkai daun pudina

• Caranya
• Panaskan minyak,bahan yang diblander bawang yg dihiris masukkan bunga lawang, cengkih,kayu manis,buah pelaga.
• masukkan rempah yg sudah di campurkan sekali dan di bancuh dengan sedikit air.
• masukkan ayam yg sudah dipotong dan dibersihkan.
• masukkan santan dan sos tomato serta susu cair
• masukkan buah tomato dan daun pudina.
• masak sehingga kuahnya hampir pekat.