daging Salai Cilipadi

• Bahan2nya
• 1 kilo daging
• 1/2 kilo santan pekat
• 1 inci halia
• 3 btg serai(dihiris)
• 2keping asam gelugur
• 10 biji terung telunjuk
• 15 biji cili padi(dikisar halus)
• 1 helai daun kunyit(dicarik-carik)
• 3 inci kunyit(dikisar halus)
• 10 biji bawang merah(dikisar halus)

• Caranya
• Daging di potong besar angaran 1/2 inci kemudian disalai separuh masak.
• Potong daging tadi kecil2 kemudian masukkan kedalam periuk.masukkan bahan yg dikisar dan dihiris.
• masukkan santan,asam keping
• masak sampai daging empuk baru masukkan terung telunjuk.
• masukkan juga garam dan gula.