Kopitiam

Rendang Pedas Perak

Bahan
  • Seekor ayam(angaran 1 1/2 kg)
  • 15 biji cili kering
  • 4 ulas bwg merah
  • 1 inci halia
  • 3 helai daun kunyit
  • 3 btg serai
  • 1 biji kelapa(ambil 1 mangkuk santan pekat 1 mangkuk santan cair)
  • garam secukup rasa

Cara membuatnya
  • cili kering diblander bersama bwg merah dan halia
  • serai dan daun kunyit di hiris halus
  • masukan ayam yg sudah di bersihkan ke dlm kuali dan bahan yg di blander dan di hiris
  • masukan santan cair
  • masak sehingga empuk ayamnya
  • masukan santan pekat dan garam
  • masak sampai pekat kuahnya.

    1 comment:

    Linda said...

    wah..best best...baru plan nak buat minggu ni..