- Bahan2
- Lapisan Bawah
- 1 cwn sagu
- 1 peket kecil suhun(rendam sampai lembut)
- 1/2cwn kelapa parut
- 1/2cwn santan pekat
- secubit garam
- Lapisan Atas
- 4 biji telur
- 1 cwn gula pasir
- 21/4 cwn santan
- 6 sudu besar tepung gandum
- 2 sudu besar tepung kastad
- sedikit pewarna hijau dan kuning
- Caranya
- sapu loyang dengan sedikit minyak
- untuk membuat lapisan bawah,rendam dulu sagu biji 5 minit
- tuskan,campurkan semua bahan bawah dan kukus selama 10 minit
- apabila lapisan sudah masak,tekan lapisan tu dengan sudu supaya mampat
- untuk lapisan atas pula,campur kesemua bahan ke dalam blander..blander sampai halus
- bahagikan adunan kepada 2 bahagian
- 1 diwarnakan hijau dan 1 lagi warna kuning
- kukus lapisan yang berwarna kuning dahulu selama 10 minit,kemudian lapisan warna hijau pula selama 10 minit.kukus dengan api yang sederhana.
- angkat dan sejukkan baru boleh di potong..siap untuk dihidang.
- Bahan2 A
- 180g tepung suji
- 450ml air
- Bahan2 B
- 220g gula putih
- 2 biji telur
- 450ml santan
- sedikit pewarna kuning
- Rendam bahan A lima minit
- satukan bahan B ke dalam bahan A
- masak diatas api kacau sampai pekat
- masukkan dalam loyang,kukus 20 minit.
- Bahan A
- 300g gula merah(di rendam sekejap)
- 50g gula putih
- 500ml air
- Bahan B
- 150g tepung gandum
- 2 biji telur
- 250ml santan
- Rendam bahan A campurkan kedua-dua bahan A+B
- tapis,kacau atas api jangan terlalu pekat.
- tuang ke atas bahagian atas tadi
- kelar dahulu bahagian bawah dengan garpu dahulu baru tuang
- kukus 20 minit.
- Bahagian bawah
- 200g tepung beras
- 20g tepung ubi
- 1000ml santan pekat
- 2o0g ubi keladi potong kiub(kukus/rebus)
- 1camca kecil garam
Caranya
- Campur semua bahan kecuali ubi,kacau diatas api sampai wap keluar
- Hampir pekat masukkan ubi,tuang dalam loyang
- kukus 20 minit
- Bahagian atas
- 100g tepung gandum
- 4 biji telur
- 200g gula
- 600ml santan
- pewarna ungu
- Caranya
- Campur semua bahan,kacau diatas api sampai wap keluar
- hampir pekat tuang ke atas bahagian bawah dan kukus 20 minit.
